马姐姐的岗位是在面案，每天早上不到七点，她就先于其他志愿者来到餐厅，先烧上准备调面用的水，然后查看早餐剩下的馒头和米饭的数量，这样就推算出当天应该做的主食和要使用的蒸盘数量。接着她把蒸盘刷上油或者铺好油布，一排排，一层层摆放好，以备馒头装盘。这些准备工作有条不紊地做好之后，水也烧开了。马老师调好水温、称好面，开始和面了。

　　 马姐姐个子不高，但是很有劲头，她的体能让很多年轻人都望尘莫及。平常干活，50斤的面粉大米，她一下就能撂上肩膀，从仓库扛了出来。其他的志愿者老师担心她的身体想帮忙，她总是会心一笑，快人快语道：“这点儿小活儿都是小意思啦！”大家开心而笑，啧啧称赞。

　　 调好面后，其他的志愿者老师们也陆续来到开始压面。压好的面片，像一条条洁白的哈达，马老师接过来，把它卷成一条条白色的长龙，然后切成一个个大小均匀的小馒头，白白胖胖的，整齐排列，像一队队梦幻中的白雪公主，可爱极了。

　　 整个工作的过程，马姐姐一直笑意盈盈、动作娴熟，脚步轻盈，一直到九点钟，所有的馒头和米饭装进蒸车，马姐姐在餐厅的工作才告一段落，然后连口水也来不及喝，她换下工作服，骑着自行车，就回到自己的小家，为丈夫和小孙女准备午饭。

　　 每天马姐姐带着满满的正能量而来，来到餐厅一刻也不闲着，把工作打理的有条不紊，忙完大家还要忙小家，从不在餐厅用餐。毕竟70多岁的人了，有时候见她匆忙而来匆忙而去，大家问她累不累，她总是笑着说：“大家一起多开心，一点儿也不累。”